Category Archives: おかず

（4人分）

【材料】

筍　　　中1本

切昆布　160ｇ

厚揚げ　1枚

◆調味料

・だし汁　3カップ

・酒　大２

・醤油麹　大２

・甘酒　　大1

・塩麹　小1/３

【作り方】

①切昆布を水で戻す

②筍と厚揚げを食べやすい大きさにカットする

③鍋に調味料を全ていれ、①②を入れて味がなじむまで煮る